Το κείμενο που ακολουθεί δημοσιεύθηκε στην Εφημερίδα των Συντακτών μαζί με άλλα δύο κείμενα:  http://www.efsyn.gr/arthro/proteinoyn-veltioseis-ston-nomo-gia-tin-koinoniki-oikonomia   Των Βασίλη Μπέλλη, Θανάση Μπελίδη, Πόπης Σουρμαϊδου, Νίκου Χρυσόγελου, Γιώργου Αλεξόπουλου   Το Φόρουμ Κοινωνικής Επιχειρηματικότητας είναι μια ανοικτή πλατφόρμα επικοινωνίας, διαλόγου κι από κοινού προώθησης της κοινωνικής επιχειρηματικότητας. Έχουμε αποτυπώσει μέσω των Διακηρύξεων 2014 και 2015 τις προτάσεις και ιδέες…
Η εκδήλωση του Αιγυπτιακο-Ελληνικού Συλλόγου, το Σάββατο 18/9, ήταν ένα πολύ ενδιαφέρον και πλούσιο πολιτιστικό γεγονός. Ήταν όμως και  μια ευκαιρία να συνειδητοποιήσει κάποιος ότι η κοινωνία μας είναι ήδη πολύ-πολιτισμική και διαθέτει ένα σημαντικό πλούτο αλλά μάλλον δεν το έχει κατανοήσει. Δίπλα στους αιγύπτιους και έλληνες γονείς βλέπει κάποιος…
Οι ΠΡΑΣΙΝΟΙ - ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗ θεωρούμε ότι η υπογραφή του μνημονίου συνεργασίας μεταξύ ΔΕΗ και της κινέζικης CMEC για την κατασκευή και 2ης λιγνιτικής μονάδας στη Μελίτη Φλώρινας και την επέκταση στα Βαλκάνια είναι μια από τις πιο άστοχες επιλογές της κυβέρνησης όχι μόνο από περιβαλλοντική-κλιματική άποψη αλλά και από άποψη…
Η κάλυψη αντι-οικολογικών επιλογών μέσα από την δήθεν συμμετοχή των "οικολόγων" στην κυβέρνηση Η συμμετοχή ενός πράσινου κόμματος σε μια δημοκρατική κυβέρνηση σε συνεργασία με άλλα κόμματα δεν είναι έγκλημα ούτε θα πρέπει να εξορκίζεται. Αλλά μια τέτοια συνεργασία πρέπει να βασίζεται σε αρχές και πολιτική/προγραμματική συμφωνία που θα είναι…
Εμείς, οι Πράσινοι-Αλληλεγγύη, καταδικάζουμε απερίφραστα το κήρυγμα μίσους από το σύλλογο γονέων και κηδεμόνων, δημοτικού σχολείου του Ωραιόκαστρου, αλλά και από τον ίδιο τον δήμαρχο. Ούτε λίγο, ούτε πολύ, ο σύλλογος απειλεί με κατάληψη το σχολείο, σε περίπτωση που γίνουν δεκτά σε αυτό τις απογευματινές ώρες, μετά το σχολικό ωράριο,…
Όσα συνέβησαν τις τελευταίες μέρες στην Μεσσηνία, στην Ηλεία, στη Θεσσαλονίκη είναι ακριβώς ενδείξεις/προειδοποιήσεις της αλλαγής του κλίματος που είναι πλέον προδιαγεγραμμένη, φανερώνουν ότι έχουμε μπει σε μια νέα κλιματική πραγματικότητα. Δεν έχει γίνει, όμως, αυτό κατανοητό από την διοίκηση, την αυτοδιοίκηση, την κοινωνία, τους επαγγελματικούς φορείς  - αν και θεωρητικά δεν…
Χα, χα μας της έφερε έξυπνα η κυβέρνηση. Για την κοινωνική πολιτική γίνονταν ο διαγωνισμός για την αδειοδότηση των καναλιών, όχι για την ενημέρωση…. Τόσο καιρό μας έλεγαν ότι ο αγώνας ήταν για την (αντικειμενική) ενημέρωση και την σύγκρουση με την διαπλοκή. Ότι το θέμα της αδειοδότησης των (4) καναλιών…
  Είναι ο στόχος της Τουρκικής στρατιωτικής επέμβασης στην Jarablus οι δυνάμεις του ISIS ή αντιθέτως οι δυνάμεις που είναι οι μόνες που μπορούν να αντιμετωπίσουν πραγματικά το ISIS; Ο χάρτης είναι αποκαλυπτικός. Μπορεί να μας βοηθήσει να καταλάβουμε γιατί η Τουρκία επιτίθεται στην περιοχή Jarablus. Στην πραγματικότητα επιδιώκει να…
  Αποτυπώνει η μαγειρική όχι μόνο γεύσεις αλλά και ιδέες, πολιτισμούς, επιρροές, στοιχεία του ευρύτερου περιβάλλοντος κάθε εποχής; Νομίζω ότι όταν αναφερόμαστε στον Νικόλαο Τσελεμεντέ απομονώνουμε αυτά τα στοιχεία και εξετάζουμε μόνο τις συνταγές μαγειρικής σαν να είναι αυτές μια ακόμα συνταγή των διαφόρων σεφ στα τηλεοπτικά κανάλια. Αξίζει να…
cooking festival
 
Συμπληρώνει ήδη 10 χρόνια το Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας "Νικόλαος Τσελεμεντές" που οργανώνεται στη Σίφνο στις αρχές Σεπτεμβρίου κάθε χρόνο. Ο Νικόλαος Τσελεμεντές που έμεινε γνωστός για τη μαγειρική του και τα βιβλία συνταγών του κατάγονταν από τη Σίφνο. Διοργανωτής του φεστιβάλ κυκλαδίτικης γαστρονομίας είναι ο Πολιτιστικό Σύλλογος Σίφνου σε συνεργασία με τους φορείς του νησιού, ενώ συμμετέχουν ενεργά για την προετοιμασία και υλοποίησή του με πολλούς τρόπους τόσο οι κάτοικοι όσο και οι επαγγελματίες του νησιού.
Φέτος το φεστιβάλ διοργανώνεται στις 8,9 και 10 Σεπτεμβρίου. Είναι μια ευκαιρία για συνάντηση αντιπροσωπειών από τα νησιά, κυρίως των Κυκλάδων αλλά όχι μόνο, κι ανταλλαγή γαστρονομικών και πολιτιστικών παραδόσεων. Χιλιάδες και οι επισκέπτες οι οποίοι δοκιμάζουν μεζέδες που προσφέρονται στα περίπτερα κάθε νησιού (μετέχουν πάνω από 20) που στήνονται στην κεντρική πλατεία του Αρτεμώνα. Επαγγελματίες και ερασιτέχνες μάγειροι παρασκευάζουν και παρουσιάζουν τις συνταγές του τόπου τους. Τις γεύσεις αυτές, οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν στα περίπτερα των νησιών.
Εκτός από τις κεντρικές εκδηλώσεις, υπάρχουν και αρκετές παράλληλες - κάθε χρόνο το φεστιβάλ μεγαλώνει...
--Θαλασσομαγειρέματα. Στο πλαίσιο του τριήμερου Φεστιβάλ κάθε πρωί, δίπλα στη θάλασσα, με ευθύνη των τοπικών συλλόγων γίνεται επίδειξη παρασκευής σιφναίικων συνταγών και προσφέρονται τοπικά κεράσματα.
-Παρουσίαση παραδοσιακών εθίμων και τεχνών, όπως αγγειοπλαστική και ψαθοπλεκτική, τέλεση παραδοσιακού γάμου κ.α.
-Ένα μικρό παζάρι με προϊόντα και κεράσματα από τα νησιά που συμμετέχουν (στο στενό του Αρτεμώνα)
-Έκθεση λαογραφικού υλικού "Γιάννης Ατσόνιος"
-Εκθέσεις φωτογραφίας και ζωγραφικής στο δημοτικό σχολείο του Αρτεμώνα και στο Πολιτιστικό κέντρο Σίφνου "Μαριάνθη Σίμου
Το φεστιβάλ δίνει έμφαση και στα παιδιά. Εξάλλου η Σίφνος αλλά και τα άλλα νησιά των Κυκλάδων έχουν μεγάλη παράδοση μαγείρων. Σε μια διαμορφωμένη γωνιά της πλατείας, τα "Τσελεμεντάκια" (παιδιά ηλικίας 6 έως 12 ετών), ντυμένα με ποδιές και πολύχρωμους μαγειρικούς σκούφους, συμμετέχουν σε μαγειρικά παιχνίδια και διαγωνισμούς, φτιαγμένους στα μέτρα τους.