ΑΡΘΡΑ

  Αποτυπώνει η μαγειρική όχι μόνο γεύσεις αλλά και ιδέες, πολιτισμούς, επιρροές, στοιχεία του ευρύτερου περιβάλλοντος κάθε εποχής; Νομίζω ότι όταν αναφερόμαστε στον Νικόλαο Τσελεμεντέ απομονώνουμε αυτά τα στοιχεία και εξετάζουμε μόνο τις συνταγές μαγειρικής σαν να είναι αυτές μια ακόμα συνταγή των διαφόρων σεφ στα τηλεοπτικά κανάλια. Αξίζει να…
    Σε διεθνές επίπεδο διεξάγεται μια σοβαρή συζήτηση για την συνεισφορά του προσφυγικού στην απασχόληση και στην ενίσχυση της οικονομίας πέρα από στερεότυπα και φοβικά σύνδρομα. Συχνά καλυμμένα ή ανοικτά πολλοί ισχυρίζονται ότι το προσφυγικό και οι μετανάστες επιβαρύνουν την οικονομία και “κλέβουν” θέσεις εργασίας από τους ντόπιους. Είναι μια ατεκμηρίωτη…
Στο Λεωνίδιο Κυνουρίας διασώζονται σήμερα πολλά κτίρια ιδιαίτερης αρχιτεκτονικής που περιγράφουν μια ολόκληρη εποχή από τα μέσα του 18ου αιώνα μέχρι τα μέσα του προηγούμενου αιώνα. Τα κτίρια έχουν φυσικά ενδιαφέρον από αρχιτεκτονική άποψη αλλά και δίνουν πληροφορίες για μια ολόκληρη εποχή πριν την ελληνική επανάσταση του 1821, στη διάρκεια…
Έχουμε μια πολύ όμορφη χώρα, με τόσο διαφορετικά τοπία και πάρα πολύ μεγάλη ποικιλία οικοσυστημάτων. Μια χώρα, όμως, που την πληγώνουμε και την καταστρέφουμε αντί να προστατεύουμε και να διατηρούμε τον πλούτο της μακροχρόνια.  Δεν θα γράψω για τις ακτές λόγω καλοκαιριού. Γράφω αυτό το σύντομο σημείωμα για το τι…
  Στο πλαίσιο της λεγόμενης "αντιμετώπισης της ανθρωπιστικής κρίσης" (καλύτερα θα ήταν να λέγονταν "κοινωνική κρίση" που είναι διαφορετική από την "ανθρωπιστική") πολλοί δήμοι και περιφέρειες διανέμουν τρόφιμα και άλλα προϊόντα σε ανθρώπους που βρίσκονται στη φτώχεια. Η διανομή συμβάλλει στον περιορισμό του οξυμένου προβλήματος αλλά δεν βγάζει από την…
  Όταν είχα βρεθεί και εγώ εκεί, λίγο πριν το χάραμα, στην παραλία από όπου ξεκινούσαν τα μικρά χελωνάκια το ταξίδι τους, είχα μαγευτεί. Δεν έχει σημασία αν ζεις αυτή τη μοναδική εμπειρία κάπου στην Κρήτη ή στο Εθνικό Πάρκο Κοτυχίου-Στροφυλιάς ή στην Ζάκυνθο.     Δεν είναι τυχαίο που…
    Ο πολιτικός λόγος στην Ελλάδα κυριαρχείται από ρητορική μίσους,   Και οι μεν και οι δε απορρίπτουν τον ορθολογικό λόγο και "επιχειρηματολογούν" με όρους απόλυτου μίσους. Ελάχιστα περιθώρια υπάρχουν για μια ψύχραιμη συζήτηση. Και όλοι μαζί δουλεύουν για να διαμορφώνουν γόνιμο έδαφος για τις ακραίες πολιτικές δυνάμεις, ιδιαίτερα…
Ο βιασμός γυναικών από στρατιωτικές και παραστρατιωτικές ομάδες χρησιμοποιήθηκε συχνά ως "όπλο" για τον εξευτελισμόόχι μόνο των γυναικών αλλά και των "εχθρών". Στην πρώην Γιουγκοσλαβία χρησιμοποιήθηκε με συστηματικό και οργανωμένο τρόπο κυρίως από τους Σέρβους εναντίων γυναικών από τη Βοσνία. Χαρακτηριστική είναι η περίπτωση που αναφέρεται από την έρευνα -…
Στη γειτονιά μας έχουν συμβεί πολλά μαζικά εγκλήματα πολέμου και γενοκτονίας, δυστυχώς όχι μόνο πριν από πολλές-πολλές δεκαετίες, αλλά και πρόσφατα, μόλις πριν λίγα χρόνια. Δυστυχώς η Ελληνική κοινωνία ενδιαφέρεται ελάχιστα και όταν ενδιαφέρεται το κάνει επιλεκτικά, αν και αυτά συνέβησαν στη γειτονιά μας.  Σρεμπρένιτσα, Ιούλιος 1995, μαζικές εκτελέσεις 8000…
ΤΡΑΙΝΟΣΕ, 45.000.000 Ευρώ, ο απόλυτος ευτελισμός. Και κανένας δεν ζητάει συγνώμη που φτάσαμε στην απόλυτη διάλυση ως χώρα. Περάσαμε από τη μία καταστροφική πολιτική στην άλλη, από τους μεν στους δε, χωρίς να ζητήσει κάποιος μια συγνώμη για όσα λέγονταν και γίνονταν όλα αυτά τα χρόνια. Αλλά και οι ίδιοι…